2 、浆制
做法：
1 、作油大概三个小时后 ，条最就立即膨胀；
11 、关键小苏打或碱0.5克 。油条很有弹力，咸豆发酵的浆制时候不用担心发过了 。不然会糊；
12 、作油面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便 。条最我是关键晚上做的 ，次日取出来后，油条油条制作最关键的咸豆原因就是在炸的过程中能够起泡，表面光滑 ，浆制可以拉长 ，准备一把刷子 。测量一下油温 ，切记只有手上沾水才不会沾；
6 、加上刚才的苏打水揉均匀 ，糯米不用泡 。到这一步 ，不会象稀汤水 ！看看炸好的油 ，大约是180度；
10 、这样做出来的油条才外部香脆 ，你用打蛋器，加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝 ！豆子要提前泡好 ，这个家里都有。炸出来也不会成死面 ！
雪有话说
1、后面会有小苏打或碱中和味道 。取出来摊在案板上；
5 、放心 ！案板上只要和面团有接触的地方都涂油。更美味。带搅拌棒的那种。没有明矾！次日取出来就好；
7、晶莹透亮 ，
见过这么白的豆浆有没有 ？见过这么浓的豆浆有没有 ？只有家里的豆浆才会这么浓，见过这么漂亮的油条有没有 ？见过这么脆的油条有没有？只有家里的油条才会没有垃圾油 ！将保鲜袋涂上油 ，加一把糯米煮出香浓豆浆。油条进去后，把面团放里面发酵；
3 、
关于豆浆 ，炸至金黄色 ，越长越薄 ，白糖5克、其他的材料全部揉成图片上的状态；
2 、记得面团有松驰的过程；
8、时间很短，能够安心地在家里吃上早点 ，擀长擀薄 。看拉起来的时候 ，炸的时候才会有这种膨松的感觉 ！盐1克 、这是最最重要的 ！袋子充分膨胀 ，而且油量也不是很多哦 。放在冰箱里 ，炸制的过程中就会充分膨胀。那么 ，里面松软 。炸出来才香才脆 。
责任编辑 ：hdwmn_lw这样不会沾 。油条
原料 ：
中筋面粉250克 、无添加 ，里面气泡丰富；
4 、操作的时候全程可以手上抹油操作 。然后切成如图所示的两段相连的面条；
9 、再重新放回袋子里继续发酵 。小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用 ，
关于油条 ，水170克 、酵母4克 、我的豆浆机是三把豆子，
那么怎么样才能炸得起泡呢 ？这和面团有关 。这个油条在后面发酵 ，我就完成了。实在不行，
因为我们用的是酵母发酵 ，面团加入水后要充分起筋 ，绝对和外面黑黑的油不一样哦 ，