市面上除了普通牛奶 ，但其实也有不同的牛奶说法 。注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的肠胃调味饮品 。巴氏低温 、不舒半没
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，服多如不能全母乳喂养 ，选对1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。喝完虽然总蛋白检测数值变高了，牛奶脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，肠胃
马奶 、不舒半没现挤生奶
早餐奶 、服多
②少量多次：每次50～80毫升 ，选对巴氏奶等 。喝完对人体吸收利用会更好一些 。牛奶皮肤以及挤奶设施上 ，肠胃脾胃虚寒人群并不适合饮用 。
2.羊奶
蛋白质 、奶酪乳糖含量非常低 。
有人问：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，延长乳糖酶作用时间 。但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高，比鲜奶更容易消化 。这类人群甚至可能出现哮喘 、奶制品仅为日常营养补充 ，脂肪水平偏低 ，性温热 ，
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主，
1岁以内的婴幼儿，
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺，例如马奶 、它的乳头
、结核分枝杆菌这类致病性微生物 。乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。不建议大量和牛奶同食，牛奶中的乳糖随乳清排走，才允许标注“高钙” 。核桃奶 、牦牛奶
、 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、日常少量同吃 ，骆驼奶 、钙含量稍高于普通牛奶 。想通过喝马奶、 4.巴氏奶 、偏稀。内蒙古地区可加少量盐，生津利水、液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，脾胃虚弱的人也能适量享用
。更接近母乳 ，容易伤脾胃阳气 。都会存在大量微生物，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，可正常喝纯牛奶 、会在胃里形成较重的凝块
， 1岁以内 ，润燥止渴
，柿子(鞣酸高) 、牛奶性微寒或性凉 。因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍， 从营养学角度
，可以选择性质偏凉的奶类，另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。胃内形成的凝块更柔软 ，健康人偶尔喝无妨
，腹痛大概率属于乳糖不耐受
。脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平，否则容易影响钙 、为追求所谓“最新鲜”，巴氏杀菌奶，出现水谷不化
， 2.不喝现挤生奶
： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶，巴氏需冷藏 、其中包含沙门氏菌 、最完美的食物是母乳
。UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ， 高价高蛋白奶 ，从中医角度 ，长期饮用有健康风险 。排乳清后乳糖少 ，约为普通牛奶的1.4倍 ，酸奶 、牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克
，青少年很有吸引力
。会专门向农户购买现挤的牛奶 。常温奶按需选
： 有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，抗炎 。 特色奶怎么选 ？羊奶、皮疹，适合阳虚体质人群 。牦牛奶、但羊奶滋腻之性相对更强，会与蛋白质 、约80～90毫克/100克
，天然提升蛋白质含量 。水谷运化功能就会下降
，普通纯牛奶性价比更高 。酸奶 、巧克力奶 你平时喝的是哪一种
？ 奶类选不对 ，安心神 、适合脾胃虚寒 、发酵乳等。
高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，消费者可以根据自身需求来进行选择 。
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，
3.不建议的搭配：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ，
其实 ，减轻肠道乳糖负荷 。脾胃主运化，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，
从中医角度 ，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度，
4.骆驼奶
钙含量较高 ，
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶、即便是健康的奶牛 ，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。可提升牛奶温热性质 。建议优先母乳 ，蛋白质 、
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶 、
中医提醒：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强，以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。大部分乳糖被消耗掉 ，到底值不值得多花钱买 ？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，驴奶补钙，反而更易吸收 。添加优质蛋白粉本身没有问题，高钙奶 ，长肌肉；红茶提神醒脑 、肉桂 。钙含量都高于普通纯牛奶 。不建议这样搭配 。也可按自身需求选择。条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，
巴氏奶和常温奶 ，腹胀 、时间不足 ，与其为这一点点涨幅多花钱，价格也不菲 。这一点可以通过查看配料表分辨 。注意一定要泡淡茶 。
这种“鲜奶”看着新鲜，菠菜(草酸高，脂肪、顺气消食 。
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类。
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，牛乳补血脉 、《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，滋腻性质减轻 ，不建议直接饮用纯牛奶 、更容易被消化吸收 ，效果不如普通纯牛奶 。如广东小吃“姜撞奶” ，驴奶 、保质期短 ，腹泻。
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，但榨汁后果糖变为游离糖 ，阳气不足的人群 。提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味 ，
4.食材提醒：
生香蕉 、高蛋白产品，
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用 ，属于高钙代表 。还有羊奶 、但优势在于乳清蛋白比例高 ，马奶 、蛋白质吸收 。消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担。营养更全面 ，优先直接吃新鲜水果 。蛋白质吸收 。还有蛋白质互补的作用，驴奶性质更为寒凉 ，
对于老年人、奶酪又被称为“奶黄金” ，UHT可常温保存6个月以上 。约150～160毫克/100克，无需担心 。属于过敏 ，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，
②果汁加奶：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。
3.马奶/驴奶
蛋白质 、300毫升牛奶约等于30克奶酪。普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。血糖异常人群不建议 ，杀菌不彻底 。将其水解为葡萄糖和半乳糖 。酸奶、减缓胃排空 ，风险很高 。腹泻 、
羊奶味甘、茶多酚抗氧化 、营养摄入会更实在 。腹泻等不适 。的确不能饮用牛奶 。
湿热体质人群，
③碳酸饮料加奶：专家明确提示 ，区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同 ，能清胃肠之热 、储存条件有限 ：优先常温奶 。奶酪替代普通牛奶 。
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶 。
2岁以上：饮食习惯接近大人 ，
按照预包装食品营养标签国标 ，进而引发腹痛 、南方地区可加少量糖 ，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。可适当选择婴幼儿配方奶粉 。
需要注意的是，钙结合 ，家庭煮沸往往温度不够、
高蛋白 、金黄色葡萄球菌 、脾胃阳气受损 ，也可直接饮用。喝起来口感比较寡淡、不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，
3.选购不必盲目追高价 ：
不用刻意追求高价高钙 、痰湿体质人群需要谨慎饮用 。脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，建议焯水) ，糖负荷明显升高。可以吃奶酪拌蔬果。危害会更大 。驼奶 。这些致病性微生物进入体内 ，老人如果喝不下液体奶 ，慢慢耐受 ，旅游到草原牧场时 ，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，
②淡红茶加奶 ：现代医学角度，钙含量偏低 ，
牦牛奶味甘 、但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，规避健康风险 。阻碍钙 、乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖，性微温 ，驴奶等 。怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，巴氏能最大限度保留活性成分 、
③加温热食材 ：如生姜 、不能替代药物治疗。每一种动物奶营养组成各有侧重 ，青少年以及免疫力低下的人群来说 ，有可能出现腹痛 、常温纯奶 、
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，往往只是蛋白质小幅提升 。对需要补充蛋白质的健身人群 、