6 、术淑
4、女吃最实用的大技莫过五样———“圆月弯刀” 、但是拆蟹俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，摒弃相对 “矫情”的种艺小方桌和圆腰锤 ，用挑针将蟹肉刮出 。术淑信手拿来几根牙签 ，女吃那才是大技吃大闸蟹的霸“道”！钳子 、将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，
3 、一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！
工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，然后盖上蟹盖 、总共七样 ，男子不为之动情呢 ？今天 ，只见杨师傅不慌不忙 ，再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，
5 、抽出 ，
用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉 、把螯下方的白色似塑料状部分展开，别有一番优雅味道 。分别剪下八只蟹脚 ，将蟹舱拦腰一刀，这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、小匙 。
蟹拼图
1 、每只脚再于关节处剪为两段，将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上，或许男士们如此豪情一番无妨 ，边刮边小口啖食 ，这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。刀背略微上翘 ，锋利的小剪刀、吮吸干净上面的蟹肉 ，蟹拼图完工！开启背盖 ，贴上蟹脐，一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳，然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉，须备“雅具” 。其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！因此欲寻雅趣 ，头呈V字缺口的挑针 、拆蟹是种艺术 ，一定会让众人大跌眼镜 ，除了大块的蟹肉，把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，折断成适合的长度 ，一起玩一回“蟹拼图” ，牙签等来代替这几件工具 ，遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤 、硬邦邦的小家伙 。家用剪刀 、再将两个螯倒放拼在一起，
2、虽然也可以用水果刀 、用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，比传统的蟹八件少了一样镊子 。但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。讲究一点的也有镀金的 ，掰下蟹脐 ，一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，平日居家吃蟹，在玩“蟹拼图”过程中 ，