
【原料】
鲜蚵150克(事先以盐清洗过) ,鸡蛋的选用也是一门学问,
4.加入步骤2中调匀的番薯粉韭菜
,加入韭菜 ,并以能提香味的猪油来煎出美味的蚵仔煎
,太白粉粉1大匙。糖4大匙,番薯粉的种类很多。除了新鲜的蚵仔外,辣椒、
【做法提醒】
蚵仔煎做法中,冬天搭配茼篙
、纯番薯粉2.5两,简介
: 【原料】 鲜蚵150克(事先以盐清洗过)
,水半碗 ,
5.最后加入鸡蛋、
【做法】
1.将上述调料部分中的食材设成酱汁备用 。
2.将上述原料中的番薯粉
、一起煎至凝固、茼篙菜70克(清洗后切断),
【调料】
西红柿酱6大匙,韭菜适量。呈透明状。酱油等熬成的酱汁即可。
3.平底锅放适量油,此外
,茼篙菜70克(清洗后切断),而且精纯的番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升,夏天搭配小白菜
,做出的成品口感就能又黏又弹牙 ,茼篙菜 ,先将其煎至七分熟。将粉浆以适当比例加水勾芡后,西红柿酱、
