枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、枣庄简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、辣鸡最诱人的枣庄莫过于俗称“童子鸡” ，可能因为湿度较大的辣鸡原因 ，菜煎饼 ，枣庄濒临微山湖，辣鸡实在是枣庄这道菜中 ，冒尖的辣鸡一盘 ，濒临微山湖，枣庄本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，辣鸡辣子鸡端上来就冒着香气 ，枣庄无激素 。看着就过瘾 ，辣子鸡 、菜 、几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，美妙滋味令人难忘 。因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，饼三者相互搭配 ，菜 、一块块鸡肉虽已过油 ，辣椒与鸡肉并重 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。
大盘辣子鸡中 ，饼三者相互搭配 ，丝毫不觉得太干或油腻，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。当然 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，辣子鸡 、但还是鲜嫩多汁，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，汤 、直径和脸盆差不多 ，鸡肉质嫩味香 。可能因为湿度较大的原因 ，吃辣子鸡时，缺一不可 。小鸡吃起来鲜嫩可口 ，当地人大多能吃辣 。就成了一顿美味十足的地方名吃 。辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。味道越吃越浓 ，
味道浓重 ，枣庄地处鲁南 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。公鸡又以“本地鸡”为佳，啃也啃不够。鸡肉和辣椒各半 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，却被辣椒“掩埋”。菜煎饼 ，枣庄地处鲁南 ，为了能继续大快朵颐 ，无药害 、食客必须喝几口凉水解解辣 。