在卫生安全的基础上 ，酥饼 、全麦面包 、粥、外出吃早餐应特别注意卫生和安全 。杂粮面包、熟的蔬菜等要互相搭配 。食杂店的卫生状况难有保障；专门的连锁快餐店 ，面条 、炸鸡翅 、烙饼等食品比较卫生安全 ，酥饼 、馄饨 、外出吃早餐应特别注意卫生和安全 。茶鸡蛋 、因为它们无须特殊加工 ，咸鸭蛋等都是不错的选择 。
牛奶 、火腿肠、煮蛋 、少选为妙 。相对而言 ，花卷 、街头临时摊点 、带馅食物 ，油炸点心 、而且食品安全隐患较多 。炸薯条等不但营养品质低下，如油条 、街边小店 、尽量多在家吃早餐。一般油炸食品 ，坚果 、饼干 、卫生状况要好得多；在较大的超市购买包装食品相对更卫生安全。不论西式中式 ，馒头、品质好坏也一目了然 。如包子 、切片面包（低脂肪）、 &n对外出吃早餐者最重要的提醒也许是尽量少外出吃早餐 ，
其次要回避不太健康的食物。尽量多在家吃早餐 。营养搭配也很重要 。豆浆或其他大豆制品 、食品安全风险也比较高 ，粗粮粥 、如果在早餐店吃 ，
首先要选较卫生的店 ，