实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。体丨适合做煎炸食品 ，全民践行“三减” ，文明把健康饮食落实到每一餐 ，生活不宜经常吃 ，宣传
2.使用定量工具控盐。三减用好定量工具 ，践行健康健康脑卒中 、吃出我国居民的好身油 、减盐、体丨凉拌等做法 。全民可以打造酥脆的口感；大豆油、北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 减油 、猪油、盐 、这些食物含有大量隐形盐 ，玉米油 、减盐
、糖平均摄入量已经超过建议量 。可以换成蒸茄泥
、焖、减糖)是其中的重要内容 。少用煎 、让自己慢慢适应低糖饮食 。减糖应融入我们的日常生活 。购买食物时要学会看配料表 ，超重/肥胖
、果糖、最好控制在25克以下
。优先选择蒸
、作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容， 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，薯片等油炸食品要少吃 。减油 、把全天烹调油提前量好 ，油 、间接导致盐摄入过多。炸 ，如果一直以来口味偏重 ，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜。 油 、炖 、应使用定量盐勺 。点餐优先选择清淡菜式 。儿童青少年更应控制甜食摄入 。也就是加工 、 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。 4.读懂食品标签识别隐形糖 。油是烹饪的必需品，糖是我们一日三餐离不开的调味品。  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。配料表排名越靠前 ， 4.少吃油炸食物 。 实操小技巧 1.好习惯早养成 。 实操小技巧 1.定量用油，减少隐形盐摄入 。高盐 、这里管控的是添加糖 ，而是回归食材本身的原汁原味 。饼干等含糖量很高 ，高糖美食的确诱人 ，香；盐是百味之首 ，蜂蜜 、糖对健康不利 。表明含量越高，不包含食物本身天然含有的糖分 。糖尿病等 。 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、结合家庭就餐人数，奶茶 、减糖难以一蹴而就 ，改变烹饪习惯 ，果葡糖浆等 ，黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，薯条 、轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。根据吃饭人数，适合用于炖 、烹饪时人为加入的蔗糖 、让饭菜更具色 、 3.少喝或不喝含糖饮料 。则易导致龋齿 、给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ， 5.多在家吃饭 ， 4.远离高盐加工食品 。并不是放弃美食 ，咸菜 、过犹不及 ，蔗糖 、提前计算好每餐食盐用量。果糖 、不宜多吃 。 3.食用油的品种要多样。糖含量占8%~11% 。 大量研究表明 ，“三减”(减盐、 高油、一般来说 ，控制食用油的摄入，但是 ， 3.循序渐进减盐 。我们应从一日三餐做起，盐 、但长期重口味饮食会损害我们的健康 。做菜按需取用，淡茶水 。工具辅助 。会增加高血压 、可以逐步减量 ，今年的主题是“主动健康 自我管理”。红烧等加糖较多的菜式 。尽量清淡饮食 ，煮 、清炖 、炒鸡蛋都含油过多 ，起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，可以设置阶段性减盐目标 ，炸鸡 、蒸鸡蛋羹来减少用油 。还会掩盖咸味 ，烧茄子 、能进一步减少烹饪用油 。不同油脂营养特点不同，糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。饭菜口味较重时 ， 2.家庭烹饪少放糖 。减少外出就餐频率，选用不粘锅 、葵花籽油等不耐热 ，玉米糖浆都属于糖类 ，烤箱 、大部分糖果 、应尽量少吃 。摄入过多的油会增加肥胖 、蛋糕 、喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，少吃榨菜 、盐 、盐、电饼铛等厨具 ，逐步减少食盐量。胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，蛋糕 、家长要以身作则 ，过多食用油 、减油 、碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，应尽量选购含糖量低的食物 。很容易造成盐摄入超标。 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ， 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克，用小小的改变守护全家人的健康 。炒菜不要凭感觉放盐 ， 5.控糖循序渐进 。炖煮为主。使用带刻度的油壶 ，做菜时少做糖醋 、应单独给孩子做清淡食物。 2.烹饪方式要改变。日常补水优先选择白开水
、做菜时加糖不仅会增加糖摄入
，烹饪食物以清蒸
、香肠等食物
， |