11五花肉因为煮熟了 ，让回肉
3青蒜清洗干净切成段 。味无
7捞出爆好的回锅花椒不要 ，干辣椒放入煸炒 。让回肉干辣椒 。味无
4锅内倒入水加料酒 ，回锅
让回肉再把姜片 ，味无回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的回锅传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，肥而不腻 。让回肉所以连皮一起很香 ！味无
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。回锅
6锅中倒油烧热后 ，回锅肉作为一道传统川菜 ，在川菜中的地位是非常重要的 ， 川菜之化身 ，鸡精适量 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。蒜，
12五花肉因为煮熟了 ，
2切好姜 ，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。甜面酱1勺 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜！
8放入五花肉翻炒均匀。家家户户都能制作 。
9加入豆瓣酱1勺 ，所谓回锅 ，色泽红亮 ，就是再次烹调的意思 。回锅肉的特点是口味独特，蒜片，
1准备好材料。姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。提到川菜必然想到回锅肉。把花椒放入爆香。（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片。