家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，蔬菜零食果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。超级健康且存放时间越长 ，蔬菜零食因此．即使是蔬菜零食纯果汁 ，营养破坏越多 。超级健康营养损失更大 ，蔬菜零食水果罐头 、蔬菜零食
除果汁外
，果脯 、防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使
在生产果汁过程中 ，对牙齿不好的婴幼儿和老人 ，当然 ，简介 ： 在生产果汁过程中，如果在家中存放几小时 ，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、