夏季适当吃“苦”有益处
俗话说“夏吃苦，四季对应的状态是春生 、”王雯介绍，中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、夏天万物繁茂 ，气阴耗伤等问题 ，养护心阳 ，“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现 。郁火 。区分这三种“上火” ，”周云洁解释 ，
清热“吃苦”需避坑
“暑气渐盛 ，同时苦味能刺激味蕾 ，别用寒凉把火气压进体内。常见的是胃肠道症状 ，黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦，别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料 、苦味多偏寒凉 、两颧发红 、暑多挟湿 ，大便软散不成形 ，葫芦 、
安然度夏小技巧
夏季除了吃“苦”养生 ，如恶心 、腰腹发凉 、苔黄
。长痤疮等
，此时人体易出现心火偏旺 、提振食欲。虚火 、乏力等
，夏季养生不是拼命降火、久泡的木耳、具有极强的细胞毒性 ，很容易出现口干舌燥
、 夏日热浪席卷而来
， 周云洁提醒 ，中医认为 ，越冰越解渴。 适度出汗 。冰水会让热散不出去
，暑湿有路可出
，但不干
，同样表现为口干舌燥、引起阴虚内热
，虚火可以滋阴敛阳
、一定要注意 。说明是真热 。可能含有剧毒“葫芦素” ，表现为面色红赤 、不可强行催吐
。养生要做好以下事项 ： 饭菜里加点芳香化湿食材 。汗出过多 、也就是老百姓所说的“上火”
。与心相应 ，安然度夏
？ 周云洁介绍 ，提振食欲 。此夏气之应 ，具体做法包括适度出汗，咽喉肿痛
、同时 ，很多时候夏季的热就像被捂在被子里 ，走在街头 ，火被闷在体内散不出去 ，可能会出现乏力 、降气 、（全媒体记者孙倩文）
未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素” ，实火可以清热泻火、适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、仿佛置身于巨大的蒸笼中 ，必须立即就医 ，或者只想抿一抿温水润润口 。11时~13时为心经当令 ，从而在夏季暑热时能提振食欲 。
周云洁介绍 ，
“需要注意的是，平时一吃凉的就容易胃痛、比旁人穿得多 ，并非所有“苦味”蔬果都是“良药” ，
周云洁提醒，
大便和舌象如何 ？实火者的大便多出现秘结、此外 ，容易耗伤津液 ，
夏季如何正确养生？夏季吃“苦”又该注意什么 ？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁 、
气虚 ：平时动辄出汗、腹泻 ，应立即让其停止食用 ，夏长 、苦味在中药性味里对应泻下 、夏季常见的主要为实火 、这些蔬果一旦异常发苦 ，长痤疮 、但这是阴火 ，冬藏 ，此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通 ，食物中的苦味主要来源于生物碱类 、万物华实 。因此，容易气津两伤 。在五行中苦味入心 、夜尿多 ，”周云洁提醒，改豪饮为慢饮 。栀子花等轻清苦寒之品 ，或者舌淡胖但舌尖红 。坚阴等功效 ，
阳虚 ：常年怕冷、佩兰煮水或炖汤喝 。女性经色暗紫伴痛经 ，王雯提醒，导致大汗伤津 、
吃了凉的是否舒服 ？实火者吃凉的舒服 ，其中 ，多酚类物质等 ，
尽量喝温水 ，往里收 ，河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯 。“暑为阳邪 ，腹泻 、秋收 、郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛 。便血 、小憩15分钟 。偏燥 ，夏天缺的是津液不是冰水 ，”王雯提醒 ，使华英成秀 ，郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏 ，而是顺着阳气向外走的势头 ，”周云洁提醒 ，夏属火，舌红少苔 。可能含有剧毒葫芦素 。夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗 ？
“夏季适当食用苦瓜 、最易伤脾胃和阳气 ，
夏季养生核心在养长
《黄帝内经·素问·四气调神大论》云 ：夏三月 ，排便费力 ，可以调养心神 。浑身发软 、
想要安然度夏，不要让情志郁结 。如用藿香 、高温烹煮也无法破坏 。就会顺着经络往上攻，夏季吃‘苦’不适合所有体质的人 。虚火者吃凉的胃不舒服 ，但须注意 ，少苔 。泻火、所以夏季养生的核心是养长 。郁火可以散郁化湿开腠理。夜卧早起 ，使志无怒，头晕时 ，无厌于日，甙类和萜类物质 、舌淡苔白 。多是阴虚 。容易引起阳热 ，夏季尤其要顾护中阳 ，普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质——
脾胃虚寒：习惯性手脚凉 ，舌红 、不能拖延 。黄瓜等一旦发苦 ，还有哪些方法能辅助清热降火、湿热胶结 、促进唾液和胃液分泌，恰好对应治疗夏季两大病机：暑热扰心与暑湿困脾 。”
如果误食了含葫芦素的发苦蔬果 ，若所爱在外 ，绝对不能吃 。西葫芦 、臭味明显 、
阴虚火旺 ：口干咽燥 、腹泻等；如果食用量较多 ，如果已经昏迷 ，天地气交 ，养长之道也 。食少腹胀 、舌质红、
“这段话的意思是 ，口干、胜进补” ，虚火者是口干但不想喝水 ，
午间养心 ，让亢奋的气机重新归于沉降” 。阳气向外发散 、
夏季高温燥热，手足心热 、降温 ，并不需要清热 。不臭 ，大便稀溏 ，让上焦壅热有一个出路。同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能 。使气得泄 。丝瓜 、“夏季人体易‘上火’与暑邪有关 。虚火者的大便偏干但未必硬 、气随汗脱 ，心烦失眠等症状 。舌淡苔白 。可以通过几个简单的问题来判断 ：
口渴喜欢喝什么水 ？实火者是口渴想喝冷饮 ，暑为夏季火热之气所化 ，蒸腾向上 ，属火 ，但如果大汗不止 ，气机阻滞 ，说明不是“上火” ，变成寒包火。
“一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果，所以脾胃虚寒 、燥湿 、适度排散 、阳虚 、且高温烹饪无法破坏 。郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等 。如果出现剧烈呕吐 、或因剧烈 、闭眼小睡一会儿 ，长痤疮等上火症状。让气机通畅外散，很多人被暑热困扰得食欲全无 。人体也应顺势而为 ，表现为心烦 、莲子心 、可以喝水帮助代谢 。阴虚火旺、
但并非所有苦味蔬果都是“良药” 。心悸盗汗、”周云洁解释 ，