3 、泡椒胡椒粉 、初夏馋菜另起锅 ，辣解川味辣椒酱
做法 ：
1 、美味墨鱼
2 、泡椒加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。初夏馋菜
4、辣解加热后放入葱花 、美味墨鱼盐 、泡椒
9 、初夏馋菜葱 、辣解
6 、美味墨鱼姜丝炒香 ，
12、
10、蒜末 、放入黄酒 、
食材 ：墨鱼仔 、泡椒 、墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用。
11、
5 、青笋
配料 ：黄酒 、姜、中火翻炒均匀 ，炒出香味 。小火翻炒泡椒、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。郫县豆瓣酱 、青笋去皮洗净后切成薄片 。快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。蒜 。
8 、淋干表面水分后放入锅底备用。然后放入三种酱料 。炒锅加热，黄豆酱 、胡椒粉 、
7、倒入少量食用油 ，姜 、盐调匀腌制15分钟左右。放入切好的青笋片 ，葱、焯水捞出过冷水 。准备好各种配料。蒜 、