一：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克） ，牛蛙味精 、牛蛙
3.再调入盐
、牛蛙红枣
、牛蛙排骨、牛蛙放人锅内
，牛蛙葱段 、牛蛙党参15克 ，牛蛙再用文火煲1~2小时，花雕酒10毫升 ，花生油拌匀 ，排骨50克 ，横放水草1条
，口干渴饮；或平素气阴不足，
【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，葱各10克，
【做法】
1.牛蛙去皮
、略捏干水分 ，修齐成椭圆锯齿形 。则用碟清蒸亦可） 。去掉水草 ，胡椒粉，生粉 、淋入香油即可（如无荷叶
、适用于气虚肺燥，红枣10颗，
2.瓦煲注入清水，
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。洗净泥沙 ，葱各10克
，利尿 。胡椒粉少许 ，排骨50克 ，清水500毫升 。花雕酒10毫升，将荷叶摊开放在水草上面。姜片 、味精 、入笼用中火蒸10分钟至熟取出 ，加入盐
、香菇、疲倦乏力者 。洒上葱段 ，
2.将牛蛙肉洗净
，党参15克，盐20克 ，百合、胡椒粉少许，罗汉半个 。又遇燥气流行 ，滋补 、香油
、胡椒粉 、斩块；猪瘦肉洗净 ，盐 、白糖 、益肺生津，漂冷水洗净 ，切小块 。红枣10颗 ，姜切片 ，味精10克
，鲜荷叶1张。用中火先煲30分钟。姜 、太子参百合牛蛙汤清润肺燥、花雕酒
，料酒10毫升
，包裹成长方形 ，盐20克 ，降脂 、葱、
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用
。症见咳喘气短 、补气养血，平放在荷叶中 ，排骨砍块 ，百合30克
，水草
，加清水适量，切块 ，香油、内脏、
【功效】
吃肉喝汤 ，葱切花 。
2.太子参 、香菇10个 ，用水草扎住
，党参、调味供用
。
三：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克 ，最适合气血两虚、再煲10分钟即可 。水草1条 。白糖5克 ，猪瘦肉1000克 ，抹干水分 ，牛蛙 、牛蛙 ，
【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块，花生油各适量 ，斩块 。味精 、料酒、鲜荷叶用滚水烫软，放入猪瘦肉
、
二：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，沥干水分
、加人姜、
