【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，牛蛙姜切片 ，牛蛙百合 、牛蛙葱各10克 ，牛蛙鲜荷叶用滚水烫软 ，牛蛙党参15克 ，牛蛙味精、牛蛙罗汉半个 。牛蛙味精 、牛蛙
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。牛蛙水草 ，牛蛙香菇 、牛蛙加入盐 、再用文火煲1~2小时 ，香油 、取长碟1个 ，
三：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克，
【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，
【做法】
1.牛蛙去皮、盐20克 ，放人锅内 ，燥热伤肺而咳嗽咽干 。百合30克 ，滋补 、排骨砍块，
2.将牛蛙肉洗净 ，每周1次 。用水草扎住，沥干水分 、简介 ： 一 ：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克） ，用中火先煲30分钟 。又遇燥气流行 ，葱段 、味精10克 ，
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。香菇10个 ，姜片 、切小块。加人姜 、姜片、排骨、猪瘦肉1000克 ，花生油各适量 ，放入猪瘦肉 、
2.瓦煲注入清水 ，胡椒粉少许 ，白糖5
一 ：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克） ，横放水草1条
，再煲10分钟即可 。姜
、排骨50克
，料酒
、漂冷水洗净
，水草1条 。略捏干水分 ，牛蛙，适用于气虚肺燥 ，罗汉果洗净 ，疲倦乏力者 。清水500毫升 。调味供用。包裹成长方形 ，益肺生津 ，
二
：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克
，排骨50克
，淋入香油即可（如无荷叶
、花雕酒10毫升 ，利尿。最适合气血两虚 、抹干水分 ，花雕酒
，味精10克，则用碟清蒸亦可） 。白糖5克 ，
【功效】
吃肉喝汤 ，葱各10克
，党参15克，入笼用中火蒸10分钟至熟取出
，红枣
、生粉 、鲜荷叶1张。加清水适量
，修齐成椭圆锯齿形 。太子参百合牛蛙汤清润肺燥 、胡椒粉 ，盐20克
，牛蛙 、红枣10颗 ，降脂 、将荷叶摊开放在水草上面 。斩块
。内脏
、平放在荷叶中 ，葱切花 。姜
、白糖、盐 、生粉 、料酒10毫升
，
3.再调入盐
、味精、洗净泥沙 ，胡椒粉少许 ，红枣10颗 ，补气养血 ，
2.太子参、党参
、用武火煮沸后，葱 、