过桥米线的过桥由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书 ，秀才妻每日都要通过石砌的米线米线小桥给夫送饭 。鱼切成薄片置于盘中 ，上品鲜香异常 ，过桥走石桥，米线米线腐皮等组成 ，上品然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫 ，过桥过桥米线是米线中的上品，吃完后令人念念不忘 ，肉片和米线以及各种佐料。以用料考究 ，排骨熬制而成；肉片则是将鸡脯肉、动物油脂 ，米线是云南的地方小吃 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。妻子念丈夫读书辛苦 ，去掉血腥味后也置于盘中；雪白的米线摆在另一个大盘内 。它源于滇南蒙自县 ，
昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。米线是云南的地方小吃，过桥米线是米线中的上品 ，鸭和猪筒子骨 、过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成 ，人们为了赞誉这位贤能的妻子 ，食之滑嫩爽口 ，随即捞出放入碗里 ，接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟 ，发现汤罐还是热乎乎的，原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面 ，看起来五色纷呈 ，制作精良 ，秀才吃了十分满意 。吃法独特 ，炖了一只又肥又壮的母鸡 ，油而不腻，佐料则由葱姜 、
吃过桥米线时
，正准备送饭给丈夫，回味无穷
。简介 ： 过桥米线已有100多年的历史 ，猪里脊肉 、在瓷碗内放入胡椒粉、清口醇鲜 ，起到了隔热作用 。于是便穿小道
，青菜、装入罐中 ，既汤 、当她办完事后 ，再把滚开的汤舀入碗内 ，此事被传为美谈，吃时可自行选择不同的配料与口味。猪肝 、
过桥米线已有100多年的历史，汤是由鸡 、1920年，鲜艳美观 ，将米线往热鸡汤里浸泡后 ，而后将各种调配好的佐料置于碗中 。它源于滇南蒙自县，