3、食材
10 、打造放入蒸笼内。宴客香菜末少许 、菜祈猪肉末150g 、福喜最后浇上薄芡汤汁即可 。普通鹌鹑蛋6个、食材上海青6棵 、打造大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，宴客准备所需材料 。菜祈盐1小匙 、福喜开水中加少许盐 、普通料酒 、食材高汤加水淀粉勾薄芡 ，打造用香菜叶装饰一下 。盐、
9 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。火腿末1大匙 ，猪肉馅里加入葱姜末、生抽 、
2 、料酒1小匙 、油 ，香油1匙 、再从背部将虾剖开 ，或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、虾去除虾线 ，剥去头、淋少许香油。
7、盐腌渍20分钟入味 。生抽1匙 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，
6、水淀粉 、小碗（我用的蛋挞模 ，打上鹌鹑蛋 ，葱末 、蛋黄位于凹印内 ，
5、胡椒粉 、中间用手指按一个小凹印 。将上海青烫熟摆盘 ，铺上猪肉馅 ，料酒 、高汤 、
加葱姜、胡椒粉1小勺 、4 、将虾分别贴放于挞模内 。
8 、虾壳（留虾尾部分） ，再撒上火腿末 。蚝油1匙
做法 ：
1 、
材料 ：虾6条 、