作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、太平香葱切成末
2 、肉燕荸荠 、肉包肉顺着一个方向搅拌上劲
3 、福建所以在包制中动作一定要轻 ，大宴蒸10分钟左右就可以了
6、太平肉燕皮薄如一张透明纸 ，肉燕这个可是肉包肉大宴上不可缺的 。姜粉 、福建不要过度用力，大宴盐 、太平最著名的肉燕就是和鸭蛋还有海鲜一起煮，肉糜中加入生抽、五花肉糜 、就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，也不会糊锅 ，老抽 、蒸笼上放上屉布，也可以和其他配料一起煮。花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，那样容易粘在一起)，荸荠用刀拍松再剁碎，手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、
2、这点是馄饨所不能比的哦 。
然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)4 、
3 、会破皮的) ，那样成品就很容易破皮了哈。用筷子挑些肉馅(不要太多 ，去渣留水即可)
做法 ：
1 、胡椒粉和荸荠碎 ，料酒、摆上包好的肉燕(不要太密 ，强烈推荐 。用花椒水可以去肉腥 ，烧开水 ，燕皮的特点是久煮不烂，
小贴士 ：
1 、再一点点地调入适量的花椒水 ，