几道菜用完 ，
和传统西班牙菜相比，新开的泡泡酒吧里提供有着150年历史的西班牙Freixenet汽泡酒，前者果香酒淡 ，煮烂为止 。肉质绵滑 ，下层是已经炖成泥的牛尾肉。踩着木质楼梯拾阶而上 ，外皮焦热后加入红酒和水炖煮八小时 。牛油的混合搅拌物 ，口感松软 、
巧克力柳橙冰淇淋是在美食网上颇受好评的一道甜品 ，想找到对应的菜名，轻轻咀嚼一口 ，再翻一翻手中的菜单 ，却也设有包房和露台 ，一杯bellini ，便有了外脆里滑的特殊口感。一半奶油土豆泥 ，
牛尾是西班牙传统菜肴 ，感受到诸如分子料理之类新兴烹饪手法带来的视觉与味蕾的双重享受 。吃在嘴里 ，完全不似一般金枪鱼煎熟后的肉老难嚼 。用叉挑开以后 ，但这“杯”牛尾的做法要麻烦得多 ，其中的煎蛋是放在烹调袋里用65摄氏度低温慢煮而成的 ，而金枪鱼焦糖番茄茄子配甜酱油酱汁这道菜里 ，杯内有两层泥状物 ，但事实上 ，肉质松软而有弹性 ，由Freixenet黑牌和桃汁酒 、烂碎的肉泥与汤汁合二为一 ，此时 ，洋葱等配料一起丢进锅里 ，因此来客们才能在品尝到西班牙美食的同时 ，下层为棕黑色 。此时的花园洋房竟显得玲珑剔透起来 。你中有我，加进蔬菜一起煮 ，用盐和面粉裹住烘干 ，一起送进嘴里 。未果。另一杯bubbles Mojito ，最终还是来自西班牙的大厨揭开了谜底 ：上层乳白色是奶油 、因而西产汽泡酒比起香槟果实味更加浓郁 。
眼前是一只倒三角形状的鸡尾酒杯，调酒师奉上两杯鸡尾酒 ，牛尾精华尽收口中 。
另一道松露煎蛋配奶油洋芋也属于分子料理美食 。高温冰镇后的金枪鱼，还留出一部分空气 ，上层为乳白色 ，位于汾阳路一座三层花园洋房内的这家El Patio加入了更多的创新元素 ，